Освежающая окрошка поможет спастись от летнего зноя!

Окрошку готовят не только на квасе, кефире и минеральной воде. Попробуйте в качестве основы кумыс – невероятно целебный напиток, обогащенный витаминами. Кобыльему молоку свойственен сладковато-кислый вкус и характерная свежесть.

Окрошка – это свежесть и охлаждение в каждой ложке. Этот освежающий суп стал неотъемлемой частью летнего меню. Сочетание свежих огурцов, хрустящей редиски, ароматных зеленых трав и традиционного бодрящего кумыса придадут окрошке неповторимый вкус, оживляет и тонизирует каждую клеточку вашего организма.

Окрошка на кумысе

Ингредиенты

• яйцо – 2 шт.

• картофель крупный – 3-4 шт. мелких

• огурцы – 1 шт.

• редис – 5 шт.

• любая вареная колбаска от Максимовского продукта – 100-150 г

• зелень - петрушка, укроп, лук зеленый

• кумыс – 1 стакан

• сметана – по вкусу

Пошаговая инструкция

▶ Мелко нарезать вареные яйца и картофель.

▶ Нашинковать огурец и редис, нарезать мелкими кубиками вареную колбасу.

▶ Выложить все подготовленные продукты в глубокую тарелку и залить охлажденным кумысом. Подавать со сметаной и мелко нарубленной зеленью.

Бодримся и освежаемся!